같은 재료도 조리법에 따라 칼로리가 3배 차이 납니다.
"한약 먹고 있으니까 좀 먹어도 되겠지."
이 생각이 다이어트를 망칩니다.
잘 빠지던 분이 갑자기 멈출 때, 식단을 보면 답이 나옵니다.
한약은 지방 분해와 식욕조절에 도움을 줍니다.
그런데 어떤 음식은 그 약의 효과를 정면으로 막습니다.
오늘 그 음식 10가지를 정리합니다.
1. 튀긴 음식
구운 감자 100g은 93kcal입니다. 감자튀김 100g은 319kcal입니다.
같은 감자인데 칼로리가 3배 넘습니다.
튀기면 수분이 빠지고 기름이
"식물성 기름이니까 괜찮다"는 착각입니다.
고온에서 가열하면 트랜스지방이 생깁니다.
트랜스지방은 체중을 올리고 복부지방을 쌓습니다.
치킨, 감자튀김, 탕수육, 돈까스.
다이어트 기간에는 에어프라이어나 오븐 구이로 바꾸세요.
2. 콜라, 과일주스, 커피믹스
콜라 500ml는 약 210kcal입니다.
밥 반 공기 칼로리를 마시는 겁니다.
문제는, 마셔도 배가 안 찹니다.
액체 당은 혈당을 급격히 올립니다.
인슐린이 과하게 나오고, 혈당이 급락하면 또 배고파집니다.
콜라, 과일주스, 커피믹스, 에너지음료 전부 같은 원리입니다.
물이나 탄산수로 바꾸세요.
이것만으로 하루 200~400kcal가 줄어듭니다.
3. 흰 빵, 라면, 떡, 국수
혈당 스파이크의 주범입니다.
정제 탄수화물은 소화가 빠릅니다.
빨리 소화된다는 건 혈당이 빨리 오른다는 뜻입니다.
혈당이 급등하면 인슐린이 과하게 분비됩니다.
남은 포도당은 지방으로 저장됩니다.
혈당이 다시 떨어지면 배고픔을 느낍니다.
더 먹게 됩니다. 악순환입니다.
탄수화물 양을 절반으로 줄이세요.
그 자리를 고기와 채소로 채우세요.
4. 소시지, 햄, 베이컨
가공육은 나트륨 덩어리입니다.
나트륨은 몸의 수분을 붙잡습니다.
부종이 생기고, 다음 날 체중이 올라갑니다.
더 짜고 자극적인 음식을 찾게 만드는 것도 나트륨입니다.
나트륨 과다 섭취는 부종과 일시적 체중 증가를 유발할 수 있습니다
단백질은 두부, 달걀, 닭가슴살로 드세요.
5. 햄버거 세트
버거 + 감자튀김 + 콜라 세트는 1,000~1,200kcal입니다.
성인 여성 하루 권장 칼로리(약 1,800kcal)의 절반 이상을 한 끼에 먹는 겁니다.
고칼로리, 고당, 고지방이 동시에 들어옵니다.
혈당 스파이크와 지방 저장이 한꺼번에 진행됩니다.
꼭 먹어야 한다면 햄버거만 드세요.
감자튀김 빼고, 콜라는 제로콜라로 바꾸세요.
6. 과자, 스낵
과자는 정제 탄수화물과 지방의 결합입니다.
단백질이 없고 식이섬유도 없습니다.
그래서 포만감이 없습니다. 한 봉지를 비워도 배가 안 찹니다.
'무설탕', '저칼로리' 과자도 마찬가지입니다.
식욕을 자극하는 구조 자체가 문제입니다.
간식이 필요하면 견과류, 달걀, 과일, 그릭 요거트를 드세요.
7. 술
소주 1병 400kcal, 맥주 500ml 200kcal입니다.
칼로리 문제만이 아닙니다.
간은 알코올을 분해하는 동안 지방 연소를 멈춥니다.
한약이 지방 분해를 도와줘도, 술이 들어오면 간이 멈춥니다.
다이어트 기간에 술을 마시면 한약이 일을 못 합니다.
마시지 마세요.
8. 샐러드 드레싱
샐러드를 먹는데 살이 안 빠진다는 분이 있습니다.
드레싱을 확인하면 답이 나옵니다.
마요네즈 드레싱, 시저 드레싱 2~3큰술이면 200kcal입니다.
밥 한 공기 칼로리입니다.
건강한 샐러드 위에 밥 한 공기를 얹는 셈입니다.
올리브오일에 레몬즙이나 식초를 소량 섞어 드세요.
9. 착즙 과일 주스
"100% 원액이니까 건강하다"는 착각입니다.
오렌지 주스 한 컵(240ml)에 오렌지 3~4개가 들어갑니다.
오렌지 3개를 한꺼번에 먹기 어렵지만, 주스는 한 입입니다.
착즙 과정에서 식이섬유가 제거됩니다.
남는 건 당분뿐입니다.
'착즙', '무첨가', '100% 원액' 전부 무의미합니다.
과일은 그냥 씹어서 드세요. 그게 다이어트입니다.
10. 야식
야식이 문제인 이유는 칼로리가 아닙니다.
잠자는 시간은 지방이 분해되는 시간입니다.
야식은 그 시간을 소화에 쓰게 만듭니다.
수면의 질이 떨어지면 렙틴(식욕 억제 호르몬)이 줄어듭니다.
그렐린(식욕 자극 호르몬)이 올라갑니다.
다음 날 더 먹게 됩니다.
저녁 7시 이후에는 먹지 마세요.
혼자 못 하겠으면, 같이 하세요
10가지를 다 지키는 건 어렵습니다.
"어디서부터 줄여야 할지 모르겠다"는 분이 진료실에 많이 옵니다.
저는 그분의 식단을 보고, 가장 먼저 끊어야 할 것 하나를 짚어줍니다.
대체 식품도 알려줍니다.
한약은 식욕 조절을 돕고, 저는 방향을 잡아줍니다.
3개월 평균 감량률 9%.
실천도 상위 그룹은 12%.
린다이어트 12주 프로그램은 한약만 보내는 게 아닙니다.
담당 한의사가 매주 식단, 복약, 체중을 1:1로 점검합니다.
다이어트 한약은 체질이나 건강 상태에 따라 소화불량, 두통, 불면, 심박수 증가 등의 부작용이 발생할 수 있습니다. 반드시 한의사와 상담 후 복용하시기 바랍니다.
참고 자료
Mozaffarian D, et al. "Trans Fatty Acids and Cardiovascular Disease." NEJM. 2006. — 트랜스지방과 복부지방·인슐린저항성
Astrup A, et al. "Protein, weight management, and satiety." International Journal of Obesity. 2015; 39(5): 721-726. — 고단백 식단의 요요 방지 효과
린다이어트 12주 프로그램 평균 감량률 9%, 실천도 상위 그룹 12% — 린다이어트 앱 이용자 데이터, 자체 집계